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1 鳗鲡现代产业技术教育部工程研究中心
发布时间:2019-05-09   作者:  点击次数:

  “鳗鲡现代产业技术教育部工程研究中心”于2009年7月经教育部批准立项建设,2013年10月通过教育部验收,正式命名为“鳗鲡现代产业技术教育部工程研究中心”,并聘任集美大学江兴龙教授为工程中心主任(教技函[2013]55号)。2019年聘任中国科学院水生生物研究所桂建芳院士为工程中心技术委员会主任。
通过多年建设,工程中心现已建立了一支134人的科技研发和成果转化队伍,拥有实验室和中试车间面积5429 m2,主要大型仪器设备价值计2442万元。近五年来,中心科研成果获得省部级自然科学奖/科技进步二等奖4项,福建省科技进步三等奖7项,厦门市科技进步二等奖1项,厦门市科技进步奖三等奖2项;在国内外首创“池塘生物膜低碳养殖技术”,该技术已被农业部列入我国水产养殖节能减排技术推荐目录;“芪术增免合剂” 获批国家三类新兽药;获得国家发明专利授权55项,占全国鳗鲡相关发明专利数量的56.7%,居国内领先;在国内外学术刊物上,发表相关研究论文100多篇,SCI收录17篇,鳗鲡论文占中文核心刊物中总量的27%,居鳗鱼行业首位。

  研究方向及研究内容
   针对鳗鱼行业急需解决的关键技术问题,工程中心通过构建的池塘与工厂化现代养殖技术及设施研发平台、鳗鲡疫病防控技术及新型渔药研发平台、鳗营养需求与饲料研发平台、鳗鲡加工与综合利用研发平台,主要在以下3个研究方向开展相应核心技术群的研发。
1.鳗鲡现代养殖工程与技术方向
开展鳗鲡池塘生态养殖、工厂化养殖和循环水养殖技术与设施,池塘与工厂化养殖尾水达标排放处理技术与设施,日本鳗鲡人工繁殖技术、鳗鲡种质检测技术和鳗鲡养殖新品种引种养殖技术等的研发与应用。促进共性关键技术在其他养殖鱼类、虾蟹和贝类养殖中的应用。
2.鳗鲡高效环境友好型配合饲料与病害防控技术方向
研究不同种类鳗鲡主要营养素需求量,研发促进肝肠健康的功能性饲料添加剂,创建氮磷减排营养技术体系等;研究鳗鲡免疫系统和免疫功能基因组学,开发鳗鲡病害快速检测试剂、中草药、疫苗以及免疫增强剂等环境友好型病害防控药物;促进共性关键技术在其他养殖鱼类、虾蟹和贝类养殖中的应用。
3.鳗鲡精深加工与综合利用方向
深入研究鳗鲡肌肉蛋白特性、脂质特性、以及加工过程中蛋白与脂质间的相互作用对产品品质的影响,研究养殖方式、饲料和品种等对鳗鲡加工产品品质的影响,研发鳗鲡加工新技术以及水产加工副产物高值化利用技术。
3.主要成果简介
   近5年来,工程中心取得了一批实用科技成果,主要有19项。其中现代养殖技术及设施方向有“经济高效节能型工厂化循环水鳗鱼养殖系统”,“淡水养殖尾水排放处理技术”,“海水养殖尾水排放处理技术”,“对虾鱼池塘生物膜低碳养殖技术”,“养殖池塘铜绿微囊藻藻华治理技术”,“纳米型水产微生态调节剂及其配制方法”,“观赏鱼、虾新品种培育及体色改善技术”和“组合PCR法现场快速鉴定常见鳗鲡养殖种类技术”等8项;病害防治技术方向有“高效安全的渔用植物源复合方剂系列产品”,“一种鳗鲡嗜水气单胞菌和迟钝爱德华氏菌二联重组蛋白及其制备方法”和“高效、灵敏、特异的溶藻弧菌检测鉴定技术”等3项;营养与饲料方向有“表面活性素饲料添加剂应用技术”,“缓解饲料重金属对鱼体毒害作用的添加剂”和“高效环保鳗鲡浮性膨化颗粒饲料配制技术”3项;加工与流通方向有“烟熏鳗鱼技术”,“鳗鱼全营养饮料技术”,“鳗鱼全营养粉及其制备方法”,“花鳗鲡罐头加工技术”和“鳗鱼低温液熏技术”等5项。


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